Lakabının Tavukçu Ali olduğunu söyleyen Ali Özbay, “1974 yılında mesleğe tavuk yetiştiriciliği olarak başladım. Babamla birlikte başladık. Sonra 1989 yılında Saruhanlı’da ilk tavukçu dükkanımızı açtık. Dükkanımızı açtıktan sonra bu bölgenin tamamına tavuk dağıtımı yapmaya başladık. Sonradan ızgara işine döndük. Lakabımız Tavukçu Ali oldu. Soyismimiz Özbay ama herkes tavukçu Ali olarak bilir. Tavuk yetiştiriciliği dışında yaklaşık 40 yıldır bu sektörde devam ediyoruz. Kalan ömrümüzde de yeğenlerimizle beraber bu mesleği sürdürmeye devam edeceğiz Saruhanlı’da. Gelenekten gelen bir el lezzeti oluştu. Tavuğu çok benimsediğimiz için bu mesleği yapıyoruz. Gençlik yaşımda bu işe yapmaya başlamış olsaydım yol boylarında daha geniş bir konsepte kırmızı etinde yer aldığı bu işi yapmak isterdim. Yıllarca kemik suyundan çorba yaptık. Sonra çorba işini bırakmak zorunda kaldık. Tavukçu Ali lakabıyla tavuk tadında hizmet vermeye devam ediyoruz” dedi.
Saruhanlı'da Tavukçu Ali'nin 40 Yıllık Serüveni
Manisa’da tavuk yetiştiriciliğiyle birlikte 50 yıldır tavuk tadında hizmet veriyor. Manisa’nın Saruhanlı ilçesinde 1989 yılından beri tavuk pişirme işiyle uğraşan ve halk arasında Tavukçu Ali olarak bilinen Ali Özbay mesleğini sürdürüyor.
Yayınlanma :
28.06.2024 14:49
Güncelleme :
28.06.2024 14:49
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Yorumlar
Kalan Karakter: