Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen kan kırmızı domatesler, binbir emekle güneşte kurutularak 98 ülkeye ihraç edildi. Türkiye, 2025 yılının 10 aylık döneminde 108 milyon dolarlık kuru domates ihracatı gerçekleştirdi. Bu başarıyla İtalya’nın ardından dünya ikinciliğine yükselen Türkiye, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden kuru domateste dünya pazarında gücünü bir kez daha kanıtladı.
Kuru domates ihracatında büyük paya sahip olan Ege Bölgesi, toplam ihracatın yüzde 94’ünü tek başına gerçekleştirdi. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’ne bağlı firmalar 101 milyon dolarlık ihracatla rekor kırdı.
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, “İtalya’nın ardından dünya ikincisiyiz. 2025 yılında 34 bin 419 ton kuru domates ihraç ettik. Miktar bazında yüzde 11 düşüş olsa da fiyat artışıyla gelir seviyemizi koruduk. Ortalama ihraç fiyatı 3,16 dolara yükseldi” dedi.
Uçak, Avrupa Birliği’ne yapılan ihracatta uygulanan 8 bin 900 tonluk kotanın sektörü sınırladığını belirterek, “Her yıl ocak ayında kota doluyor. Kaldırılır veya artırılırsa ihracatımız 200 milyon doları bulur” ifadelerini kullandı.
Kuru domatesin sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda bir şifa kaynağı olduğunu vurgulayan Uçak, “Makarnadan salataya, kahvaltıdan pizzaya kadar birçok yemekte kullanılıyor. Anadolu’da yetişen 15 milyon ton taze domatesten elde edilen kuru domatesleri ABD, İtalya, Kanada, Almanya, Brezilya ve Japonya’ya ihraç ediyoruz. 2025 sonunda 125 milyon dolar, 2026’da 150 milyon dolar hedefliyoruz” dedi.
Türkiye’nin kuru domates ihracatında ABD, 26,2 milyon dolarla ilk sırada yer aldı. İtalya’ya 19,5 milyon dolarlık, İngiltere ve Almanya’ya ise 8,7 milyon dolarlık ihracat yapıldı. Kuru domatesin A, K ve C vitamini ile antioksidan bakımından zengin olduğunu hatırlatan uzmanlar, bu ürünün kalp, karaciğer ve bağışıklık sağlığı için önemli bir besin kaynağı olduğunu belirtti.
Yorumlar
Kalan Karakter: