Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ufuk Tanık, dernek olarak
geleneğe uygun bir şekilde mesir macunu ürettiklerini söyledi. Tanık, kadınlar tarafından yıllık 120 ton
mesir macunu üretildiğini ifade ederek, hem yurtiçi hem de yurtdışına gönderildiğini vurguladı. 2006
yılından beri başkanlığı sürdürdüğü aktaran Tanık, “O zamanlar 2-3 ton mesir macunu dağıtılıyordu.
2020 yılında 7 ton saçacaktık ama yapamadık. 2019 yılında 6 ton mesir macunu saçtık. Önümüzdeki
yıllarda virüs illetinden kurtulursak çok daha coşkulu şenlik yapabiliriz. Mesir macunu hepimizin,
herkesin buna sahiplenmesi gerekiyor. Manisa Büyükşehir Belediyemiz, Şehzadeler Belediyemiz
destek veriyor. Birlikte sahip çıkarsak güzel şeyler ortaya çıkar.” diye konuştu.
Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ufuk Tanık, 41 çeşit baharattan
yapılan şifalı mesir macunun Manisa’nın en önemli miraslarından ve tanıtılması açısından da en
önemli araçlardan biri olduğunu açıkladı. Sadece mesir zamanı değil, yıl boyunca geleneği bozmadan
kadınlar tarafından mesir macunu ürettiklerini ifade eden Tanık, “Yıllık ortalama 120 ton civarında
mesir macunu üretimimiz var. Aylık ortalama 10 ton civarında mesir üretiyoruz. Türkiye’ye ve yurt
dışına gönderiliyor” dedi.
BİR STK OLARAK DEVLETE DESTEK OLUYORUZ
Derneğin 1959 yılında kurulduğunu ifade eden Tanık, Manisa’yı ve mesiri tanıtmak için Manisalılar
tarafından kurulan bir dernek olduğunu belirtti. Derneğin Manisa’nın tanıtılması noktasında elinde
imkanlarla gereken her şeyi yaptığını belirten Tanık, “Kendi imalathanemizde 12 ay boyunca mesir
macunu geleneğini derneğimiz çatısı altında yaparak vatandaşlara ulaştırmaya çalışıyoruz. Hem
tanıtım anlamında hem de derneğimiz burada bir istihdam oluşturmuş oluyor. Biz bir sivil toplum
örgütüyüz. Türk Ticaret Kanununa göre işliyor. 17 kişilik kadınlarımız, çalışanlarımızla birlikte
Manisa’ya, devletimize vergi anlamında, KDV anlamında katkı sağlamış oluyoruz” dedi.
TANITIMA KATKI
Mesir festivalinin her yıl büyüyerek kutlandığını ifade eden Tanık, “Manisa Büyükşehir Belediye
Başkanımızın verdiği desteklerle artık Manisa denilince mesir, mesir denilince Manisa akla geliyor.
Evet Manisa’nın birçok değeri var ama mesir bunların başında geliyor. Şifa, gelenek, o tarihi
barındıran bir ürün olması ve son zamanlarda yapılan tanıtım çalışmalarıyla, festivalimizle,
şenliklerimizle gittikçe büyüyor. Birçok kişiye ulaşarak Manisa’mızın hem yurt içinde hem de yurt
dışında tanıtılmasını sağlıyoruz” diye konuştu.
COĞRAFİ İŞARETLE KORUMA ALTINA ALINDI
Dernek olarak mesir macununa coğrafi işaret aldıklarını kaydeden Başkan Tanık, coğrafi işaretle
koruma altına aldıklarını söyledi. Bütün dünyayı etkisi altına Covid-19 salgını nedeniyle bu yıl
yapılması planlanan 480. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali’nin yapılamadığını açıklayan
Tanık, ara verdikleri üretime devam ettiklerini belirtti. Tanık, mesir macununun içinde bulunan 41
çeşit baharatın özellikle kış aylarında boğaz ağrılarına iyi geldiğini söyledi. Tanık, mesir macunundan
mesir çayı, mesir lokumu yaptıklarını insanların bu lezzetleri tatmasını sağladıklarını söyledi.
MESİR MACUNUNA SAHİP ÇIKALIM
2006 yılından beri başkanlığı sürdürdüğü aktaran Tanık, “O zamanlar 2-3 ton mesir macunu
dağıtılıyordu. 2020 yılında 7 ton saçacaktık ama yapamadık. 2019 yılında 6 ton mesir macunu saçtık.
Önümüzdeki yıllarda virüs illetinden kurtulursak çok daha coşkulu şenlik yapabiliriz. Mesir macunu
hepimizin, herkesin buna sahiplenmesi gerekiyor. Manisa Büyükşehir Belediyemiz, Şehzadeler
Belediyemiz destek veriyor. Birlikte sahip çıkarsak güzel şeyler ortaya çıkar.” diye konuştu. CÜNEYT
HASÇELİK
Yorumlar
Kalan Karakter: